- Jeg blir aldri lei rotgrønnsaker, det passer hele året. Ellers er jeg veldig glad i jordbær om sommeren og plommer om høsten. Plommer minner meg om barndommen, når foreldrene mine tok meg med på selvplukk og jeg kunne fråtse, ler Bjørg Eidskard.

Coop Prix Vennesla

Sentrumsvegen 49
4700 Vennesla

Åpningstider
Man - fre: 08:00 - 22:00
Lør: 08:00 - 20:00
Søn: Stengt

Hun er butikksjef for Coop Prix Vennesla. Butikken arbeider hardt for å tilby et bredt utvalg av norsk frukt og grønt til sine kunder. Vi blir stadig mer bevisst på hvor maten vi putter i oss kommer fra. Den uavhengige stiftelsen Matmerk jobber for å fremme norskprodusert mat og står bak merkeordningen Nyt Norge, en merking som skal sørge for at forbrukere vet at det de handler er norskprodusert. I 2019 kom Matmerk med en rapport som viser at salg av lokale, norske produkter øker.

Den økte populariteten har også Coop Prix-butikkene bitt seg merke i.

- Jeg opplever at kundene gjerne velger norsk frukt og grønt om de har mulighet, og velger navn de er kjent med, forteller butikksjefen.

Butikken følger sesongen og arbeider hardt for å dekke etterspørselen. Ambisjonen om å være best på norsk frukt og grønt når det er tilgjengelig henger høyt hos Coop Prix.

- Norsk frukt og grønt er egentlig populært hele året, men jeg opplever at det er ekstra etterspurt på høsten, når grønnsakene er nygrodde og nyplukket, legger hun til.

- Det går unna med nyplukket gulrøtter og poteter på den tiden og mitt inntrykk er at mange kunder foretrekker norsk og synes det er fantastisk på smak.

Felles for leverandørene er at de er nøye valgt ut av Coop. Produkter i verdensklasse er målet.

- Både vi og kundene ønsker så høy andel norske produkter i våre butikker som overhode mulig. Da er det gøy at produkter vi tilbyr er av så høy kvalitet, forteller kategorisjef for frukt og grønt i Coop, Christine Frostmann.

Fantastiske smaker

Uforutsigbart vær er norske produsenters beste og verste venn. Dette har ført til at mange bønder dyrker i moderne drivhus, uten at det går utover kvalitet. Agurk og tomater er to produkter som kundene elsker og som dyrkes frem hele året. Nypoteter, jordbær og crispisalat må også nevnes. Noen nytenkende bønder i Rogaland har til og med startet dyrking av moreller og plommer i drivhus.

- Noe av hemmeligheten til den høye kvaliteten er nettopp vårt varierte klima. Det gir en lang vekstsesong, noe som gjør at frukt og grønt-produkter som produseres her til lands får tid til å utvikle gode og rene smaker. Det ser vi kundene til Coop Prix setter pris på, forklarer Frostmann.

Fellesnevneren er at de alle har fantastisk smak, flotte farger og er rike på næringsstoffer.

Fra jord til butikk

Norskprodusert betyr også kort reisevei fra jord til butikk. En tomat er tilgjengelig i din nærmeste Coop Prix-butikk få dager etter den ble høstet.

- Ved å handle norske produkter støtter man også norske arbeidsplasser og bidrar til lokalsamfunnet. Det er også strengere regler for hvordan grønnsakene blir produsert her i Norge og det føles trygt, sier Eidskard.

- Vi forsøker alltid å strekke oss for å få tak i de varene kundene ønsker, selv om vi er en liten butikk. Vårt ønske er å være den trygge, lokale nabolagsbutikken kundene synes det er hyggelig å komme innom, avslutter butikksjefen.

Det er elementer som dette som gjør Coop Prix til et enkelt valg i hverdagen: Det er fort gjort å stikke innom og finne det du trenger til dagens middag.